恒宇HA-100型
（高透通用懸浮劑的應用）
一、 考配方（%）：
| 恒宇HA-100型 | 0.12 |
| 白砂糖 | 10.00-12.00 |
| | 0.03 |
| 檸檬酸鈉 | 0.02 |
| 食鹽 | 0.01 |
| 檸檬酸 | 0.20 |
| 香精 | 適量 |
| 添加果肉 | 適量 |
| 色素 | 適量 |
| 水 | + |
| 總量 | 100 |
二、產品特點:
耐高溫懸浮性能好（75度以下）,透明性能好，制成的成品穩定性好。
三、 操作工藝：
1. 白砂糖、食鹽及恒宇HA-100混勻，高速攪打均勻，加入燒料缸。
2. 定量。
3. 燒料至95℃，保溫10分鐘。
4. 保溫過程中加入。
5. 檸檬酸及檸檬酸鈉用水溶解。
6. 漿料冷卻至85℃左右，加入用水溶解的酸，加入香精。
7. 添加果肉、灌裝、封口；冷卻（立即轉入冷卻池流水冷卻）。
四、該復合乳化穩定劑的執行標準：Q/HHY01-2008。
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