中文名稱：對羥基苯甲酸丙酯
英文名稱：propyl p-hydroxybenzoate 
分 子 式：C10H12O3
分 子 量：180.20
化學(xué)品類型：有機(jī)物--酯
物理性質(zhì)
外觀與性狀：白色粉末。
溶解性：不溶于水，微溶于熱水，易溶于醇、醚。
化學(xué)性質(zhì)
遇明火、高熱可燃。
作用與用途：
對霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。具有廣譜抗菌活性，與傳統(tǒng)的防腐產(chǎn)品（例如：）相比，具有使用濃度低,廣譜高效，并且安全經(jīng)濟(jì)，使用效期長。廣泛用于化妝品、醫(yī)藥、食品及其它工業(yè)產(chǎn)品的防腐。該品可以單獨使用，也可以和其它尼泊金酯類復(fù)配，從而達(dá)到更加良好的防腐效果。可與化妝品中存在的各種組分相配伍。
   儲 存：本產(chǎn)品應(yīng)儲存于避光、清潔、陰涼、干燥處，密閉保存。
    性狀：無色細(xì)小晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭無味，但有麻舌感。熔點95~98℃。水溶液呈中性。難溶于水。易溶于乙醇、丙二醇和丙酮。溶于甘油及花生油。對蘋果青霉、黑根霉、啤酒酵母、耐滲透壓酵母等的抗菌力好，其抗菌作用大于對羥基。