（一）河南中意隆金銀花茶飲料生產(chǎn)線304不銹鋼整套茶飲料加工機器生工藝流程:

　　將配方額定的漂洗干凈的金銀花、菊花、蒲公英、桑葉、白茅根（切段）、甘草（切片）放入萃取罐中，加入適量的純凈水，用蒸汽加熱到85～90℃。恒溫30min取萃取液過濾后備用。再往萃取罐中加入第yi次萃取時85％的水量，加熱到85～90℃，恒溫30min取濾液過濾后，與第yi次的濾液混合后待用。

　　3．1車間環(huán)境及衛(wèi)生管理

　　由于本飲品配方中含有糖分，因此涼茶的生產(chǎn)對衛(wèi)生條件的要求相當(dāng)高。首先配料車間和灌裝車間要按無菌車間的要求建造，直接從事生產(chǎn)的一線員工也要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。生產(chǎn)開始前和結(jié)束后都要用熱水（85℃以上）沖洗所有的用器具包括管道、貯存容器和灌裝機械。停產(chǎn)超過48小時或連續(xù)生產(chǎn)七日時要進(jìn)行“五步消毒"，生產(chǎn)車間的地面要保持清潔無積水，杜絕污染源。阻斷污染途徑，以確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

　　3．2化糖

　　加入適量純凈水，通入蒸汽加熱到75℃，將白砂糖投放到鍋內(nèi)溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末狀活性炭，充分?jǐn)嚢瑁⑼ㄟ^硅藻土過濾機過濾，完成糖漿的濃度45BX′。

　　3．2調(diào)配罐

　　注入額定用水量的60％的純凈水加熱到80％，將萃取液和完成糖漿分別加入，同時開啟攪拌。

　　3．3板框過濾機

　　將配料罐內(nèi)的料液通過過濾級別為～5μm板框過濾器過濾，料液應(yīng)為透明、無味、無肉眼可視物。

　　3．4．緩沖罐

　　把濾液定容到額定的刻度。

　　3．5高速分離機

　　5890r／min，料液通過該機器時利用高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心作用，把不溶于水的雜質(zhì)一并分離并從料液中排出。

　　3．6瞬時滅菌機

　　滅菌溫度137℃，2～4秒。料液通過滅菌機時可把料液中絕大部分微生物殺死，處于商業(yè)無菌狀態(tài)。殺菌溫度一定要控制好，過高則易使料液產(chǎn)生褐變，過低則影響殺菌的效果，加入適量的-環(huán)狀糊精可以有效地防止高溫殺菌引起的料液顏色變化及香氣劣變的產(chǎn)生。

　　3．8高位電控恒溫罐

　　本工藝采用高溫灌裝。要求料液的灌裝溫度不低于87℃，考慮到與環(huán)境的溫差，因此要安裝高位電控恒溫裝置。

　　3．9三合一灌裝機

　　本機集沖瓶、灌裝、旋蓋三位一體，PLC自動控制。經(jīng)過預(yù)處理的PET空瓶，通過無菌水沖洗后自動進(jìn)入灌裝封口工序。

　　3．10倒瓶殺菌機

　　封蓋后的半成品（相對于完成了貼標(biāo)、噴碼等工序后的產(chǎn)品而言），迅速通過倒瓶系統(tǒng)，時間為40s左右。在此期間，瓶內(nèi)的料液利用自身的余熱對瓶蓋、瓶口再次殺菌，然后通過輸送帶進(jìn)入噴淋冷卻裝置。

　　3．11噴淋冷卻機

　　該機分段噴淋出的溫水、涼水沖洗灌裝過程中附著在瓶體上的料液，同時由于噴淋降溫引起的溫度驟變還能起到再次殺菌的功效。

　　3．12套標(biāo)縮標(biāo)機

　　商標(biāo)經(jīng)過套標(biāo)機后進(jìn)入縮標(biāo)機，縮標(biāo)機分電熱和蒸汽加熱兩種。收縮的溫度可以根據(jù)商標(biāo)的材質(zhì)（不同的收縮比）作相應(yīng)的調(diào)整，要求收縮后的商標(biāo)美觀、大方、無皺、無污漬。

　　3．13噴碼、檢驗、入庫

　　套標(biāo)后的產(chǎn)品噴碼、檢驗員檢驗后，填寫合格正，裝箱封箱。成品入庫。

　　（二）河南中意隆金銀花茶飲料生產(chǎn)線304不銹鋼整套茶飲料加工機器生產(chǎn)工藝特點：

　　河南中意隆機械設(shè)備有限公司提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實行交鑰匙工程。

　　1、 此工藝為浸提后保持自然溫降，高溫澄清，也高溫殺菌。優(yōu)點：澄清透明度高，澄清狀態(tài)穩(wěn)定。節(jié)能。

　　2、 金銀花茶飲料用水要求較嚴(yán)，一般采用純凈水為好，水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變，而且會導(dǎo)致茶生成渾濁沉淀。

　　3、 70℃左右熱灌裝溫度、準(zhǔn)耐熱PET瓶包裝、準(zhǔn)熱灌裝生產(chǎn)線設(shè)備，也可應(yīng)用于不含 的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產(chǎn)品的準(zhǔn)熱灌裝（也可用于高溫?zé)峁嘌b和灌純凈水、礦泉水等）。

　　4、 耐70℃左右的準(zhǔn)耐熱PET瓶每只價格比耐95℃的PET瓶低約元，比耐85℃瓶低~元。

　　（三）河南中意隆金銀花茶飲料生產(chǎn)線304不銹鋼整套茶飲料加工機器原理特性介紹：

　　果汁、茶飲料通常采用高溫?zé)峁嘌b和冷無菌灌裝兩種方法，由于諸多條件限制，國內(nèi)企業(yè)普遍采用的是前者。制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格，從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來看，選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟和可靠的。熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng)UHT瞬時 溫滅菌后保持在85℃～95℃之間的一個定值，且在很短的時間內(nèi)灌裝結(jié)束，屬高溫灌裝。一般碳酸類含氣飲料，灌裝多是定位型或定量型，物料距離瓶口總是有一定的距離。而果汁、茶飲料，特別是生產(chǎn)原質(zhì)原味的飲品，要求物料滿口灌裝，即一直灌到瓶子滿口，這樣使瓶子內(nèi)殘留空氣極少，能確保飲料自身不易被氧化，從而能使飲料長期保持其品質(zhì)。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能，這就要求配有自動循環(huán)系統(tǒng)，便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗。