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設備簡介

成型機是將經過斬拌或絞肉、攪拌加工的肉餡進行沖壓或擠壓成肉餅（塊、條等）的成型設備，是調理食品生產線中的主要加工設備。根據成型機傳動結構及成型原理，成型產品的規格、尺寸和形狀等要求，可以通過更換不同的模具來滿足。

該機由壓肉漿液、料斗、滾筒式成型模具、肉餅輸送帶等部件組成。整機由304不銹鋼制造，可以單餅成型，也可雙餅成型，當成型模具進料口轉到上方時，料斗中的肉料被壓肉槳葉壓入模具腔成型。模具進料口轉到下方時，已成型的肉餅被模具內的頂出模推出，掉在輸送帶上輸出，形成一個加工循環。

新希望cxj-100型全自動成型機主要用于魚糜、肉糜制作肉餅使用，能自動完成餡料的充填、成型、貼紙（選配）、輸出等工

序，通過更換模具可以生產出不同形狀的產品。接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料，根據有關肉類食品加工機

械的安全、衛生和工藝設計制造。機架機與肉類接觸部分均采用不銹鋼和無毒的超高分子聚乙烯制造。使用時機器

運轉平穩，噪音低，電器采用防水開關，防護等級高。符合食品衛生標準要求，適合對衛生條件要求較高的專業食

品加工企業。