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食品上漿機主體結(jié)構(gòu)設(shè)計合理、簡單大方、使用清洗方便與人工上漿相比優(yōu)點眾多:
首先,上漿機較手工上漿不但上漿快速、均勻,而且掛上漿機可根據(jù)產(chǎn)品加工要求控制裹漿量,通過風刀把多余的漿料吹掉。
其次,使用上漿機上漿,產(chǎn)品由網(wǎng)帶輸送,不但排列整齊、上漿均勻、產(chǎn)量高,而且可與其他設(shè)備搭配使用實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。
最后,使用上漿機漿料可以循壞使用,避免漿料的浪費,同時上漿機兩側(cè)的儲冰槽可加碎冰水,保持低溫上漿,有效保證漿液的質(zhì)量,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
材料介紹
適用原材料包括:肉類(羊肉、豬肉、牛肉、禽類(雞肉、鴨肉)、水產(chǎn)類(魚、蝦)、蔬菜類(薯類、南瓜等),奶酪以及它們的混合料。
完成的產(chǎn)品有
上校雞塊、麥樂雞塊、漢堡肉餅、可口牛排、雞排、肉排、魚排、甜不辣、關(guān)東煮,土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅等
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