碧螺春殺青設(shè)備 復合光波殺青機 微波殺青設(shè)備

　　茶葉殺青機可適用于茶葉、金銀花、菊花、玫瑰花、枸杞芽等葉類、花茶類物料的烘干，由微波烘干后的茶葉不改變原有的色澤，干茶清香，泡茶后的茶葉水溶性好，舒展性佳，茶葉有效成分損失少，是目前茶葉一般好的烘干設(shè)備之一。

　　茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學技術(shù)，而*的微波技術(shù)在茶葉中有較好的應用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波。目前，應用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長（頻率915MHz）或(頻率2450MHz)

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　　茶葉加工工藝

　　1、采摘的新鮮茶葉放置在微波殺青機入料口，設(shè)置好傳送帶速度，即可。完成殺青的茶葉再送入烘干機烘干。茶葉葉進行殺青后進入制茶程序。

　　2、將殺青后的茶葉挑選裝盤，然后推入烘干機。烘干過程的前1-2小時溫度設(shè)定60度不排濕，第3~12小時溫度設(shè)定55度＋排濕功能，這時要根據(jù)濕度大小來設(shè)定排濕的模式。

　　3、后期茶葉烘干的溫度設(shè)定為65度＋定時排濕直到烘干。這時烘出的茶葉烘干均勻，干凈，品相和烘干度達到理想的狀態(tài)，非常重要的是茶葉及成分得到保存，并且整個烘干過程節(jié)能，且無任何污染物排放。

　　4、茶葉烘干過程中溫度是個重要參數(shù)，烘干機設(shè)備的溫度設(shè)置不宜過高或過低。當烘干溫度超過65，會因烘干溫度過高，而造成皮干內(nèi)濕后空心，甚至會把連工翹烤焦，造成損失而質(zhì)量下降；當烘干溫度太低又會延長烘干時間，因此溫度過高或過低對烘干茶葉都不利，一般情況下，溫度在20到65之間是適合的。

　　在茶葉制作的過程中殺青是制茶的關(guān)鍵步，殺青的好壞決定茶葉的品質(zhì)。因此選擇合適的茶葉殺青機成了制茶企業(yè)首要工作。很多人對茶葉殺青的概念比較模糊經(jīng)常和烘干混淆，殊不知茶葉殺青和茶葉烘干是兩種不同的概念，下面著重講一下茶葉殺青和茶葉殺青機的選擇，希望能通過本篇文章讓您對茶葉制作工程有個初的認識。