甜菜紅廠家 甜菜紅生產廠家 甜菜紅價格
一、簡介
甜菜紅是從食用紅甜菜中提取，通過浸提、分離、濃縮、干燥而得到得一種生物堿類色素。水溶液呈現紅色到紫紅色，色澤鮮艷。甜菜紅水溶液在pH3.0－7.0較為穩固。
二、性狀
產品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末，易溶于水，水溶液呈現紅色至紫紅色，色澤鮮艷。水溶液呈紅色至紅紫色，pH3.0～7.0比較穩定，pH4.0～5.0穩定性 染著性好，但耐熱性差，降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進降解。抗壞血酸有一定的保護作用，穩定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。
三、用途
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）甜菜紅食品著色劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。