菊花屬于草本植物，有很多品種，不同類型的菊花品種名稱也不相同，但其功能作用是大致相同的，可用于觀賞、食用和藥用。菊花味甘苦，性微寒，有，清肝明目的作用，所以菊花很受大家的喜愛。菊花茶是以菊花為原料制成的花草茶。菊花的加工工藝一般要經過采摘、殺青、干燥、烘焙等工序，而殺青就是其中重要的一個環節。 為什么菊花要殺青？一般來說，主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮花中的氧化酶活性，扼制鮮花中的酶促氧化，蒸發鮮花部分水分，使菊花變軟，促進良好香氣的形成。新鮮的菊花保存時間不長，如果在陰干或者蒸曬之前不進行殺青，就會影響菊花的色澤、品相以及營養成分。 湖北敏銳微波菊花殺青設備的工藝，主要利用微波能與迅速升溫來鈍化鮮花的活性氧化酶，扼制鮮花中的多酚氧化酶加速氧化，防止后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮花的腥草味，使花香散發出來。同時對菊花進行干燥作用。經由微波殺青烘干后的菊花，色澤鮮艷均勻，外形美觀。