白術是一種常用重要的中藥材，具補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能。白術根莖含揮發油，油中主要成分為蒼術酮、蒼術醇、白術內酯等，對治療肝硬化腹水、原發性肝癌、美尼爾氏綜合癥、慢性腰痛、急性腸炎及白細胞減少癥等有一定。白術用途廣泛，除了醫療配方用藥外，又是40多種中成藥制劑的重要原料。

　　白術該種亦有眾多的商品化名稱，如根據生藥的根狀莖形狀，或鶴形術、金線術、或白術腿，按產地取名，如徽術，按根狀莖出土季節取名，如冬術。以于術（浙江于潛）品質為佳。藥用功能運脾藥，性味苦溫辛烈，有燥濕、化濁、止痛之效。

中藥材白術烘干是為了讓中藥材可以長期保存，對其進行脫水處理，并保持其原有成份，保持其藥用特性的加工程序。

中藥白術材烘干機因其不會像微波烘干一樣會破壞藥材的營養價值和藥用成分而聞名并被廣泛使用。

中藥材白術烘干機是利用熱泵蒸發器吸收環境中的熱量來烘干處理藥材，廣泛應用于農產品加工、科研、醫療衛生等眾多領域