木耳烘干工藝
1)將木耳或云耳一層層均勻擺放至特氟龍材質的托盤后,放入不銹鋼物料車,推入木耳烘干房,木耳烘干時的溫度應從35℃開始,如果溫度過高,排濕跟不上,容易引起木耳變形。
2)在35℃至40℃烘干四小時后,可適當升高到45℃至50℃再烘至5個小時,不要超過60℃,然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個烘干流程需要10-14個小時。使用特氟龍材質的托盤與其它材質托盤烘出的干木耳進行對比,木耳干度均勻,不粘連,朵形完整。
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木耳烘干工藝1)將木耳或云耳一層層均勻擺放至特氟龍材質的托盤后,放入不銹鋼物料車,推入木耳烘干房,木耳烘干時的溫度應從35℃開始,如果溫度過高,排濕跟不上,容易引起木耳變形
木耳烘干工藝
1)將木耳或云耳一層層均勻擺放至特氟龍材質的托盤后,放入不銹鋼物料車,推入木耳烘干房,木耳烘干時的溫度應從35℃開始,如果溫度過高,排濕跟不上,容易引起木耳變形。
2)在35℃至40℃烘干四小時后,可適當升高到45℃至50℃再烘至5個小時,不要超過60℃,然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個烘干流程需要10-14個小時。使用特氟龍材質的托盤與其它材質托盤烘出的干木耳進行對比,木耳干度均勻,不粘連,朵形完整。
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