醬牛肉冷卻機(jī)用于食品冷卻用的真空預(yù)冷機(jī),目前市場(chǎng)上分為兩大類(lèi):熟食真空預(yù)冷機(jī)/真空冷卻機(jī)、果蔬真空預(yù)冷機(jī)/蔬菜真空預(yù)冷機(jī),他們冷卻的初始溫度不一樣:前者為60℃-100℃,后者為30℃-40℃,目標(biāo)溫度一般都為冷藏溫度:0℃-4℃。因此前者多出一個(gè)高溫階段的真空泵:水環(huán)泵,而蔬菜真空預(yù)冷機(jī)用抽真空能力相當(dāng)?shù)臋C(jī)械泵即可。
一、醬牛肉真空冷卻機(jī)概述:
糕點(diǎn)冷卻機(jī)是目前用作食品貼近自然保鮮工藝的設(shè)備,醬牛肉冷卻機(jī)將食品芯體溫度迅速降至保鮮溫度(一般0℃-4℃,冷卻時(shí)間15-30分鐘(滿(mǎn)載))。
二、下面是醬牛肉冷卻機(jī)設(shè)備圖片:
三、醬牛肉冷卻機(jī)設(shè)備性能特點(diǎn):
1、冷卻速度快:從100℃冷卻到10℃以下僅需10-30分鐘。
2、冷卻均勻:表面與中心同時(shí)均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi),緩慢冷卻。
3、食品更衛(wèi)生安全:冷卻過(guò)程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進(jìn)行,無(wú)二次污染;迅速通過(guò)60-30℃細(xì)菌快速繁殖時(shí)間段,醬牛肉真空環(huán)境下有效抑制細(xì)菌繁殖,菌生長(zhǎng)級(jí)數(shù)低。
4、占地面積小:日處理20噸,設(shè)備僅占地3平方米。
5、環(huán)保節(jié)能:耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。
6、碼放要求低:產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果。
7、產(chǎn)品具有工作可靠,操作簡(jiǎn)單,抗力強(qiáng),控溫精度高等特點(diǎn)。控溫范圍0℃~99℃,控制器具有工作狀態(tài)指示,故障報(bào)警指示等功能,并具有溫度到達(dá)下限自動(dòng)停機(jī)復(fù)壓開(kāi)門(mén)等人性化設(shè)計(jì)。
8、PLC和觸摸屏操控系統(tǒng),顯示清晰、操作方便,安全可靠。
9、電氣線路敷設(shè):所有動(dòng)力線路均為銅芯電線橋架敷設(shè),所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。
四、下面是被冷卻的醬牛肉圖片:
設(shè)備以操作安全、高效節(jié)能、衛(wèi)生為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),極力滿(mǎn)足客戶(hù)需求,公司秉承“質(zhì)量為本,服務(wù)至上,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)"的企業(yè)宗旨,竭力為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)!并歡迎國(guó)內(nèi)外客戶(hù)來(lái)我司洽談合作,共創(chuàng)輝煌。















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