醬牛肉冷卻機(jī)用于食品冷卻用的真空預(yù)冷機(jī)，目前市場(chǎng)上分為兩大類(lèi)：熟食真空預(yù)冷機(jī)/真空冷卻機(jī)、果蔬真空預(yù)冷機(jī)/蔬菜真空預(yù)冷機(jī)，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標(biāo)溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。因此前者多出一個(gè)高溫階段的真空泵：水環(huán)泵，而蔬菜真空預(yù)冷機(jī)用抽真空能力相當(dāng)?shù)臋C(jī)械泵即可。

一、醬牛肉真空冷卻機(jī)概述：

糕點(diǎn)冷卻機(jī)是目前用作食品貼近自然保鮮工藝的設(shè)備，醬牛肉冷卻機(jī)將食品芯體溫度迅速降至保鮮溫度（一般0℃-4℃，冷卻時(shí)間15-30分鐘（滿(mǎn)載））。

二、下面是醬牛肉冷卻機(jī)設(shè)備圖片：

三、醬牛肉冷卻機(jī)設(shè)備性能特點(diǎn)：

1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需10-30分鐘。

2、冷卻均勻：表面與中心同時(shí)均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi)，緩慢冷卻。

3、食品更衛(wèi)生安全：冷卻過(guò)程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進(jìn)行，無(wú)二次污染；迅速通過(guò)60-30℃細(xì)菌快速繁殖時(shí)間段，醬牛肉真空環(huán)境下有效抑制細(xì)菌繁殖，菌生長(zhǎng)級(jí)數(shù)低。

4、占地面積小：日處理20噸，設(shè)備僅占地3平方米。

5、環(huán)保節(jié)能：耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。

6、碼放要求低：產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果。

7、產(chǎn)品具有工作可靠，操作簡(jiǎn)單，抗力強(qiáng)，控溫精度高等特點(diǎn)。控溫范圍0℃～99℃，控制器具有工作狀態(tài)指示，故障報(bào)警指示等功能，并具有溫度到達(dá)下限自動(dòng)停機(jī)復(fù)壓開(kāi)門(mén)等人性化設(shè)計(jì)。

8、PLC和觸摸屏操控系統(tǒng)，顯示清晰、操作方便，安全可靠。

9、電氣線路敷設(shè)：所有動(dòng)力線路均為銅芯電線橋架敷設(shè)，所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。

四、下面是被冷卻的醬牛肉圖片：

設(shè)備以操作安全、高效節(jié)能、衛(wèi)生為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，極力滿(mǎn)足客戶(hù)需求，公司秉承“質(zhì)量為本，服務(wù)至上，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)"的企業(yè)宗旨，竭力為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)!并歡迎國(guó)內(nèi)外客戶(hù)來(lái)我司洽談合作，共創(chuàng)輝煌。