小龍蝦真空快速冷卻機，避免環境對食品的二次污染真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物，所以避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染。冷卻速度快：從100 度冷卻到30度以下僅需15-20分鐘，而傳統冷庫需6小時以上。冷卻均勻：表面和中心同時均勻冷卻。而傳統冷卻表面冷卻快，內部冷卻非常緩慢。

一、下面是小龍蝦冷卻機設備圖片：

二、小龍蝦冷卻機設備性能特點：

1. 冷卻速度快：從剛出爐90℃左右的小龍蝦冷卻到30℃左右的包裝溫度僅需10-15分鐘，小龍蝦從100℃冷卻到10℃左右僅需30分鐘。而傳統冷庫需6小時以上。

2. 冷卻均勻：產品表面和中心均勻冷卻，而傳統冷卻表面冷卻快，內部冷卻緩慢，出現內外溫差大的情況。

3. 干凈衛生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。傳統冷卻的方式易造成“二次污染“。

4. 碼放要求低：產品形狀，大小和堆碼方式不會影響冷卻效果。

5.延長食品的保存期和營養價值以及食品風味：傳統冷卻方式冷卻時間長（自然冷卻需10小時以上，冷庫冷卻需6小時以上）易造成細菌滋長，影響食品色澤和品質和風味。真空快速冷卻可在20-30分鐘冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長食品保質期，營養價值及風味。

三、下面是被冷卻的小龍蝦圖片：

設備以操作安全、高效節能、衛生為設計標準，極力滿足客戶需求，公司秉承“質量為本，服務至上，誠信經營"的企業宗旨，竭力為客戶提供專業的服務!并歡迎國內外客戶來我司洽談合作，共創輝煌。