鮑魚罐頭殺菌鍋 加熱海鮮熟食殺菌設(shè)備 高溫高壓蒸汽滅菌器

蒸汽式殺菌鍋 蒸汽殺菌鍋工作原理 殺菌鍋視頻

首先我們介紹一下蒸汽殺菌鍋的原理，主要是通過水出蒸汽，蒸汽達(dá)到高溫對(duì)食品進(jìn)行高溫殺毒。

選用蒸汽殺菌鍋殺菌必須保證物品是規(guī)則的，才足以達(dá)到物品受溫均勻，殺菌均勻！

/步驟

1首先在殺菌鍋內(nèi)注入水，放入食品。食品需要放入整齊

2用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇天然氣加熱,這個(gè)根據(jù)你自己本身

選擇哪個(gè)方便就選擇哪個(gè)），水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對(duì)食品進(jìn)行殺菌。蒸汽由下至上對(duì)

食品殺菌。

3加熱后升至121°c，進(jìn)行保溫。每種食物的不同，從而保溫時(shí)間也不同。

注意事項(xiàng)

切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌，否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕唬Ｙ|(zhì)期從而會(huì)降低

的哦

安全起見， 一定要找有壓力容器證的廠家購(gòu)買。

殺菌鍋有兩大特點(diǎn)，一個(gè)就是有很高的溫度，理論上能達(dá)到147度，但實(shí)際應(yīng)用時(shí)只需要121即

可。另啊一個(gè)就是高壓，它有兆帕的壓力，就像家庭用的高壓鍋一樣，所以煮東西真的是N

o problem。現(xiàn)在馬上要過節(jié)了，又有很多老板要開始搶奪市場(chǎng)了。當(dāng)然各種肉食品也是非常

喜愛殺菌鍋的。

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