鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

：薛經(jīng)理

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東北大拉皮是東北的小吃，以勁柔爽口，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛，但長期以來受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動強(qiáng)度大，且衛(wèi)生程度差。東北大拉皮的制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機(jī)械化制作。

工藝流程為

原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—拉皮脫離—拉皮切斷—拉皮成型

紅薯粉皮機(jī)操作過程：

1、接好電源、合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮、表示本機(jī)已經(jīng)通電。

2、打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器指示旋至250V處、這時(shí)機(jī)器加熱已經(jīng)開始。

3、這時(shí)關(guān)閉下料斗閥門，把調(diào)配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

4、待加熱3分鐘左右即可開機(jī)。按下主機(jī)開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)

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