果酒生產線：

一．我公司可提供大中小型果酒加工生產線設備交鑰匙工程。業務涉及火龍果酒、桃酒、楊梅酒、藍莓酒、、桑椹酒、櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、樹莓酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、榴蓮酒、酪梨酒、石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒、葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、桔子酒、金桔酒、金棗酒、楊桃酒、芭樂酒、蓮霧酒、菠蘿酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒等系列。

一．果酒釀造的工藝流程

鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→發酵→倒桶→陳釀→過濾分離→冷處理→調配→過濾殺菌→成品

二．葡萄酒、果酒生產企業的生產設備有：1．原料處理設備：破碎機、壓榨機、輸送泵，2．發酵設備：控溫發酵罐，3．儲酒設備：貯酒罐、輸送泵，4．過濾設備：硅藻土過濾機、板框過濾機等，5．冷凍設備：冷凍機、隔熱罐或速凍機，6．殺菌系統：鍋爐或其他供熱設施，7．c菌設備：殺菌設備或c菌過濾設備，8．灌裝設備：半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。

葡萄酒的生產線工藝：

葡萄酒的JIU JING含量一般在9%--13%；干紅葡萄酒是采用優良的紅皮釀酒葡萄，帶渣發酵，精心釀制成的一種葡萄酒。干紅葡萄酒通常有紫色、寶石紅、淺寶石紅等令人愉悅的色澤。酒體澄清、透明、晶亮，不應有棕褐色色澤；干紅葡萄酒有新鮮愉悅的葡萄香及優美的酒香，香氣協調沒有什么異味；干紅葡萄酒酒體醇厚、柔細、酸澀協調，回味綿延，沒有氧化感和橡木味。

水果酒的釀造是依賴于果酒酵母的發酵作用進行的，和生物一樣，酵母的生長、代謝也受周圍環境影響。在水果酒的釀制過程中，發酵溫度、發酵酸度、滲透壓、SO2濃度、壓力、JIU JING濃度等因素都能直接影響發酵的進程和成品果酒的質量，充分了解各種因素對果酒發酵的影響，是掌握和控制適當的果酒釀造條件，生產優良果酒的基礎。