行星攪拌夾層鍋的作用

行星攪拌夾層鍋的攪拌方式是采用傾斜式行星傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用了的傳動與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動的結(jié)合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料省時、省事、省工。用途：可應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱等調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

行星攪拌夾層鍋的設(shè)備特點(diǎn)

行星攪拌夾層鍋的攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌槳與鍋底充分接觸，又能減少對鍋底的磨損，攪拌軸采用行星式，加上攪拌軸有一定傾斜，使攪拌效果好，物料混合均勻，鍋體采用外保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好。本設(shè)備機(jī)頭和支架均為材料制造，采用雙速電機(jī)，通過轉(zhuǎn)換開關(guān)可獲得兩個轉(zhuǎn)速，使食品加工提高質(zhì)量，縮短時間、改善勞動條件的設(shè)備。
1.攪拌系統(tǒng)采用公自轉(zhuǎn)相結(jié)合的工作方式，當(dāng)行星架開機(jī)轉(zhuǎn)動時，轉(zhuǎn)動箱內(nèi)圍繞攪拌桶公轉(zhuǎn)的三根攪拌軸進(jìn)行工作同時也進(jìn)行高速度自轉(zhuǎn)。
2.其傳動比的方式為不整數(shù)傳動比帶動，攪拌過程無遺漏盲點(diǎn)的進(jìn)行攪拌工作。
3.攪拌工作中使其攪拌物受到翻炒、混融、充分加熱，達(dá)到混合與分散的作用。
4.其中刮壁刀在行星架上隨著星架轉(zhuǎn)動，通過不間斷的擦刮壁桶，達(dá)到壁桶無遺留食料。

行星攪拌夾層鍋的維護(hù)和保養(yǎng)

1、使用前后要檢查各個傳動轉(zhuǎn)動位置進(jìn)行檢測，缺油的需要添加潤滑油，避免干燥干磨損壞設(shè)備

2、檢查設(shè)備線路連接是否牢固，是否配備保險(xiǎn)絲，確認(rèn)無誤后可開機(jī)工作

3、工作前要檢查內(nèi)部導(dǎo)熱油的油位

4、設(shè)備在進(jìn)行工作時、要嚴(yán)格把控溫度

5、給設(shè)備換油的時候，需要先拆解電加熱管用堿水清洗后在加入導(dǎo)熱油

6、每隔半年進(jìn)行檢修和更換設(shè)備部件。