本發(fā)明公開了一種橄欖葉提取物的制備方法，屬于植物有效成分提取分離技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的從橄欖葉中提取分離橄欖苦苷的方法包括以下步驟：先用極性溶劑對(duì)橄欖葉進(jìn)行提取，再用絮凝劑沉淀，獲得離心清液和沉淀物，離心清液進(jìn)行萃取，*乙酯萃取相用制備型*液相色譜柱進(jìn)一步分離，示差折光檢測器進(jìn)行在線檢測，目標(biāo)性收集橄欖苦苷產(chǎn)品段，制備液減壓濃縮，再進(jìn)行真空干燥或噴霧干燥，獲得橄欖苦苷含量大于90％的橄欖葉提取物，本發(fā)明處理程序簡練，所得提取物無有害物質(zhì)殘留，可用于食品、藥品的生產(chǎn)，本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了高純度橄欖苦苷的制備，制備量大，收率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，適合工業(yè)化生產(chǎn)。一種橄欖葉提取物的制備方法，其特征在于該方法包括以下步驟：(1)、提取：用極性溶劑對(duì)橄欖葉進(jìn)行提取，橄欖葉與極性溶劑的比例為1∶10～30(W/V)，提取的過程中加入提取溶劑體積1％的碳酸鈣固體(W/V)，提取溫度為50℃～80℃，提取時(shí)間為5～10h，所述極性溶劑為*和水的混合物；(2)、絮凝沉淀：將提取液濃縮至比重1.01～1.10，用水稀釋1～2倍，加入待沉溶液體積1～3％的絮凝劑，攪拌，

提取溫度為50℃～80℃，提取時(shí)間為5～10h，所述極性溶劑為*和水的混合物；(2)、絮凝沉淀：將提取液濃縮至比重1.01～1.10，用水稀釋1～2倍，加入待沉溶液體積1～3％的絮凝劑，攪拌，靜置3～5h，離心分離，得橄欖苦苷為主產(chǎn)品的褐色澄清溶液；(3)、萃取：將離心清液依次用 乙酯萃取，*乙酯相減壓濃縮至干，得浸膏；(4)、液相制備：將*乙酯萃取層濃縮至浸膏，用蒸餾水或5％～30％的*水溶液溶解，0.45μm有機(jī)膜濾過，濾液用制備型*液相色譜柱進(jìn)行制備，分離柱直徑8cm，C18填料，粒度10um，？0.932～0.950g/mL的*水溶液作為流動(dòng)相，流速140～200mL/min，示差折光檢測器在線檢測，收集橄欖苦苷制備液；(5)、干燥：將制備液于40℃～50℃減壓回收溶劑，真空冷凍干燥或噴霧干燥，得橄欖苦苷純度90％以上的制備液。