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臥式橫軸攪拌鍋 真空熬制果醬攪拌機(jī) 高粘度咖喱醬炒制設(shè)備

臥式橫軸攪拌鍋本機(jī)的設(shè)計(jì)為U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。全封閉槽形鍋

體，夾套采用電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)狻⒄羝訜岬燃訜岱绞剑軣崦娣e大，熱效率高，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。無(wú)段變

速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，加大了橫軸攪拌的力矩。采用食品接觸乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與

鍋體的充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用氣壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作很方便。

高粘度咖喱醬炒制設(shè)備特點(diǎn)

設(shè)備主要采用臥式真空翻轉(zhuǎn)式分為半封閉和全封閉兩種主鍋體，(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成。

變頻調(diào)速，360°高粘度攪拌。物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。

按鈕控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制。

真空炒制可降低炒制溫度，適應(yīng)于高粘度原料的炒制，保持了原料原有的色、香、味。縮短了炒制時(shí)間。

橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)：
1.加熱迅速，溫度可調(diào)；
2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示；
3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；
4.高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低；
5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.使用壽命長(zhǎng)；
8.使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)。

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