紅薯粉條,又稱紅薯粉絲,是一種傳統名吃,已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛,清香可口、食法多樣,是利用紅薯為原料,靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。 紅薯粉條是一種很百搭的食品,它能與許多食品搭配,能用多種方式烹調,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。
都說機器做不出筋道的粉條,其實不是,麗星廠家專注粉絲粉條制作幾十余年,采用電磁感應閥,鋪漿均勻,薄厚統一。麗星大型粉條機,粉條生產線,不需要添加明礬。使用紅薯制成的淀粉,口感好,無需在室外晾曬,沒有二次污染,封閉式做工,干凈衛生。
大部分人所了解的粉絲加工設備
大部分人理解粉絲加工設備,從淀粉入機到干粉條出機的過程。這個過程一般我們根據工藝不同,也會有不同的配置和設備。隨著社會的發展,隨著相關政策的實施,食品行業依政策執行,發現原有的漏瓢或者錘瓢式加工粉條的工藝有諸多弊端,比如用人多問題、比如環境臟亂差問題、比如為了保證口感、色澤、添加明礬等化工原料添加劑的問題、比如生產嚴重受天氣氣候影響的問題、比如需要晾曬場地的問題、比如晾曬過程造成的食品二次污染的問題、比如開粉需要大量沖水造成開粉廢水排放的問題,所謂痛則變,變則通,痛則達。新型紅薯粉條機就能很好的滿足這些需求。
水晶粉絲機設備生產線基建要求
水晶粉絲設備生產線其實是加工粉絲的生產線設備,為何把粉絲冠以水晶形容,其主要原因就是設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割方法,淀粉入機到干粉絲粉條出機,歷經12道工序,其中淀粉經過熟化,又經過冷凍,而后采用低溫大風量烘干,這12道工序處理后,純淀粉制作,無需明礬添加,無開粉廢水排放,粉絲粉條晶瑩透亮,好似水晶,顧命名“水晶粉絲"。
1、廠房設計(要求尺寸)
A、7-12噸粉絲生產線:長78米,寬10米,高6.5米
B、4.5-5噸粉絲生產線:長50米,寬8米,高6米
C、3-3.5噸粉絲生產線:長40米,寬8米,高6米
D、2-2.5噸粉絲生產線:長40米,寬6米,高5.5米
2、室內地面平整,可緊固地腳螺絲;
3、通風透光、無粉塵污染,供、排水方便,配備與設備相匹配的水、電、汽。
















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