發酵罐的基本類型有哪些？

客戶提問：不銹鋼發酵罐的基本類型有哪些？

答：（1）攪拌釜反應器；（2）氣泡柱式反應器；（3）氣升式生物反應器（內管型、外管型）。

一，不銹鋼發酵罐的校正方法

1）校正pH電極和溶氧電極。

2)罐體殺菌。培養基根據需要配入罐中。按要求密封后，小型發酵罐(5L)可放入大型滅菌鍋中滅菌(115℃，30分鐘)；大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30分鐘)。

3)罐體冷卻后，放在發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通風管開始通風，調整進氣旋鈕，使通風量適當，使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH值、攪拌速度等。，并在確定的速度和通風量下確定溶解氧電極的斜率，值為99%。

4)溫度穩定，參數正確后，接入預搖種子，開始發酵計時，記錄各種參數。

5)發酵完成后，清潔罐體和電極，將pH電極插入3M三角瓶中待用，溶氧電極的探頭與保護套套好保存。

二，不銹鋼發酵罐的種類介紹

(1)不銹鋼發酵罐根據微生物的不同類型分為好氧發酵和厭氧發酵。(2)根據培養基的不同狀態，可分為固體發酵和液體發酵。

(3)根據發酵設備:敞口發酵、封閉發酵、淺盤發酵、深層發酵。

(4)根據微生物發酵的不同操作方法，分批發酵、連續發酵、補料分批發酵。（5）根據微生物發酵產物的不同，可分為微生物菌體發酵、微生物酶發酵、微生物代謝產物發酵、微生物轉化發酵和生物工程細胞發酵。

不銹鋼發酵罐如何分類？

客戶提問：發酵罐如何分類？

答：分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐。根據微生物的生長代謝需要，可分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌溉。

一，不銹鋼發酵罐的使用方法

1.校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐中，按要求密封后，將罐放入大滅菌鍋中滅菌。

2.罐體冷卻后，放在發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通風管開始通風，調整進氣旋鈕，使通風量合適。

3.溫度穩定，參數正確，進入預搖籽，開始發酵時間，并記錄各項參數。

4.發酵后清洗罐體和電極，將電極插入4M三角瓶中使用。要求填寫登記本，由負責人簽字。

注意事項：

在滅菌罐之前一定要檢查其液面高度，確保所有電極均在液面以下。在安裝、拆卸和滅菌罐體時，應特別注意pH電極和罐體易損且昂貴的部件。

打開不銹鋼發酵罐電源前，檢查冷卻水是否打開，溫度探頭是否插入罐內，否則加熱電路會燒壞。

在發酵過程中，應保持工作臺清潔，及時清潔使用的培養瓶等物品，并立即擦干因故濺出的酸堿液或水。

二，不銹鋼發酵罐需要具備的要求

不銹鋼發酵罐應具有良好的氣、液、固接觸和混合功能，以及熱量、質量和動量傳遞功能；在堅持生物反應要求的前提下，降低發酵罐的能耗；具有良好的換熱功能，以保持適當的生物反應溫度；管道份額和儀器控制可行，適用于滅菌操作和自動控制。機械攪拌發酵罐的基本條件是使用機械攪拌器，使空氣和發酵液充分混合，氧氣溶解在發酵液中，以確保微生物生長、繁殖和發酵所需的氧氣。不銹鋼發酵罐應氣動球閥結構嚴密，能承受蒸汽的反復滅菌，內壁潤滑，耐腐蝕性好，有利于滅菌，減少金屬離子對生物反應的影響。