福建茶葉殺青機 微波光波殺青設備 廠家定制供應

　　茶葉微波干燥設備是目前*的茶葉加工設備，在茶葉生產關鍵的殺青和干燥兩步, 充分利用微波快速，整體加熱特性及穿透原理，使茶葉快速升溫達到多酚酶的臨界點溫度以鈍其活性，加速茶葉結構水的遷移以蒸發部分水分，揮發青草氣味，能更多保持綠茶、的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀； 處理時間短，殺青干燥效率高；并可采用微波進行再次提香，使茶葉的色澤更加自然，特別是對陳茶大大提高了茶葉的品質。

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　　微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉上，茶葉內部的還可以性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。

　　微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環節蒸發掉之10的水分，節省了后續烘干成本。干度均勻，色澤明亮，不破壞和改變物料營養成分，同時具有殺菌功能。

　　茶葉殺青機，溫速度快，溫度均勻，熱，殺青時間短，殺青品質高等特點。僅需要用電能可以運行，對環境無任何污染。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國多個省市用于桑葉，茶葉，金銀花，菊花，黃花菜殺青烘干，提高了茶葉品質檔次。

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　　微波茶葉殺青機的重要性：

　　殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。還廣泛運用于：芽茶、葉茶、菊花茶、金銀花、枸杞芽、玫瑰花蕾、茶等等。

　　主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，阻止鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

　　殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序，簡單的來說這個過程主要就是將一些特殊的物料定色，然后進入烘干機進行烘干就不會出現變色的情況。二、斯邁爾茶葉微波殺青機有什么優勢？

　　1. 阻止活性氧化酶，香氣更好

　　桑葉殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化茶葉的的活性氧化酶，阻止鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使桑葉香味更好的形成。

　　2.殺青時間好把控，殺青時間短

　　桑葉殺青時，需要快速升高溫度，應開去全部微波功率。殺青時若時間少于，殺青葉會出現紅口現象；若殺青時間過長，殺青葉失水過多，桑葉會出現干硬現象，不利于后期加工處理。

　　3.經過微波殺青機之后，大大縮短烘干時間

　　殺青環節蒸發掉百分之10的水分，節省了后續烘干成本。殺青完畢，再經微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養，是當今茶農工業化生產的上好選擇。