油面筋真空油炸機 智能真空油炸機 油炸脫水設備

　　VF真空油炸脫水設備作用：

　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色變色褐變，可以保持原料本身的顏色。如桃易受熱褐變，若采用真空油炸可保持其本身色彩。

　　2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸可以保存原料本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量溢出，產生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度低，因此油脂的劣化程度大大降低。

　　4、適用范圍廣：適用范圍廣可應用于水果類：如蘋果、香蕉、桃等；蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等；肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等；干果類：豌豆、青豆、蠶豆等。

油面筋真空油炸機 智能真空油炸機 油炸脫水設備

　　VF真空油炸設備可以適用于加工多種水果，蔬菜和薯制品。生產高質量的成品，即使是用當地的土豆原料來做。常壓油炸的低操作成本結合真空油炸的產品高品質。延長油的使用壽命，減少C3H5NO產生的可能性。因為不需要漂燙，大大降低成本，而且真空油炸的時間很短，用相對較小的真空系統便可實現真空油炸，可以做到高產量，高生產效率，低操作成本。

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　　150型真空低溫油炸機改變了傳統意義上的真空油炸機工作時間長、工作效率低的概念。我公司通過大量客戶使用反饋及加工各種設備經驗外汲取了國外設備的*經驗將設備進行改造，升級同等型號同等設備較傳統意義上的真空油炸機工作效率提高了百分之三十，且我公司每臺設備零部件均有存檔，方便為客戶提供便捷迅速的售后服務。