真空動態油炸機 VF真空油炸設備 智能觸摸操作

　　VF真空油炸脫水設備擁有強勁電機，不銹鋼機身，可視壓力表，產品含油低，智能變頻調控，大容量料框；秋葵、南瓜、蘿卜、杏鮑菇、青刀豆、土豆塊、香芋、菠蘿、桃、蘋果、香蕉、芒果等水果蔬菜，香脆美食統統搞定；可以減少高溫對食品營養成分的破壞，使之保存食材本身原味。

　　VF真空油炸脫水設備作用：

　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色變色褐變，可以保持原料本身的顏色。如桃易受熱褐變，若采用真空油炸可保持其本身色彩。

　　2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸可以保存原料本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量溢出，產生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度低，因此油脂的劣化程度大大降低。

　　4、適用范圍廣：適用范圍廣可應用于水果類：如蘋果、香蕉、桃等；蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等；肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等；干果類：豌豆、青豆、蠶豆等。

真空動態油炸機 VF真空油炸設備 智能觸摸操作

　　150型真空低溫油炸機改變了傳統意義上的真空油炸機工作時間長、工作效率低的概念。我公司通過大量客戶使用反饋及加工各種設備經驗外汲取了國外設備的*經驗將設備進行改造，升級同等型號同等設備較傳統意義上的真空油炸機工作效率提高了百分之三十，且我公司每臺設備零部件均有存檔，方便為客戶提供便捷迅速的售后服務。

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