德國Funke Gerber牛奶成分分析儀LactoStar儀器的前部是操作面板，采用了超大彩色液晶顯示屏以及5個操作鍵，使用方便。顯示器顯示當(dāng)前的菜單項。上下按鍵可以進行選擇或者改變參數(shù)值
LactoStar 可以存儲了20套不同的乳品校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，在測試不同乳品不需要重復(fù)校準(zhǔn)，只需要更換到相應(yīng)的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)下進行就可以了。可以進行原奶，全奶，脫脂奶以及奶油檢測。對母乳，牛乳，羊奶都能進行相應(yīng)檢測。大約2分鐘既可以得出結(jié)果。每次測試需要乳品12-20ml。
Lactostar 可以自動進行儀器零點校準(zhǔn)以及儀器的清洗，也可以定時完成儀器的清洗等。無需手動操作。儀器帶有打印機，可以隨時記錄下結(jié)果數(shù)據(jù)。并帶有RS232接口可以連接電腦并通過軟件導(dǎo)出數(shù)據(jù)。
德國Funke Gerber牛奶成分分析儀主要的菜單項：
·清洗 清洗測量管道。當(dāng)測量間隔大于5min時，會自動進行清洗
·測量 此項開始測量
·校零
·A校正 用預(yù)先設(shè)定的A值進行校正
·B校正 用預(yù)先設(shè)定的B值進行校正
牛奶分析儀儀器組成
·2個泵 淋洗泵和樣品泵
·光學(xué)測量部件（藍盒）
·熱學(xué)測量部件（紅盒）
·處理器（電路板）
·顯示器 LCD顯示器和三個按鍵
·電源
牛奶分析儀測量參數(shù)
| Constituents 組分 | Dissolution 測量精度 | Repeatability 重復(fù)性 | Range 測量范圍 |
| Fat (脂肪) | 0.01% | ±0.02% | 35% |
| Protein (蛋白) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| Lactose (乳糖) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| SNF (脫脂干物質(zhì)) | 0.01% | ±0.04% | 15% |
| Minerals (礦物質(zhì)) | 0.01% | ±0.02% | 5% |
| Freezing point (冰點) | -0.001℃ | ±0.002℃ |
牛奶分析儀儀器參數(shù)
| Power 電源 | 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
| Sample throughput 樣品處理量 | 每小時40個樣品 |
| Sample Volume 所需樣品體積 | 12－20ml |
| Dimensions 體積 | 44cm x 44cm x20cm (W x L xD) |
| Weight 重量 | 15.5 kg |
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