一、設(shè)備介紹
本機(jī)的U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。全封閉槽形鍋體，夾套采用電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)狻⒄羝訜岬燃訜岱绞剑軣崦娣e大，熱效率高，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，加大了橫軸攪拌的力矩。采用食品接觸乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用氣壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作很方便。

二、設(shè)備特點(diǎn)
設(shè)備分為半封閉和全封閉兩種主鍋體，(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成。
變頻調(diào)速，360°高粘度攪拌。物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。
按鈕控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制。
真空炒制可降低炒制溫度，適應(yīng)于高粘度原料的炒制，保持了原料原有的色、香、味。縮短了炒制時(shí)間。
三、適用范圍
廣泛應(yīng)用于餡料、醬料、飲料、罐頭、蓮蓉、咖喱調(diào)等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，也作為物料溶化 加熱、熱燙、預(yù)煮、熬制、蒸煮與濃縮之用。
產(chǎn)品根據(jù)型號(hào)配置、材質(zhì)不同、金額略有差異、廠家。