1、該鍋自動控溫，油渣自動分離，自動過濾，操作簡單，省油、省事、省工。不需要每天清幾次油渣，可減少清油渣時帶出的油可省油5％，根據(jù)炸制的食品不同，用戶可自行掌握清油渣時間。該鍋可炸制各類油炸食品，也可煮制各類水煮食品。

2、節(jié)能，機體有雙層保溫棉。一項就可以當(dāng)年把電炸鍋的錢全部省出來。

3、清渣方便，鍋底部設(shè)計有專門的清渣裝置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干凈衛(wèi)生。

4、起火快，炸制的食品，色鮮味正，顏色始終如一，不出老油現(xiàn)象產(chǎn)量高，由于溫度自動控制，一般工人都可站鍋操作。

5、自動出料，只需要一個電鈕就可以將炸好的食品倒出，更加省力。

6、產(chǎn)量可達580千克／小時