檸檬酸(檸檬酸鈉)是一種重要的有機酸。無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。
其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
檸檬酸是有機酸由于物理性能、化學性能、衍生物的性能,是廣泛應(yīng)用于食品、日化等行業(yè)重要的有機酸。
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檸檬酸(檸檬酸鈉)是一種重要的有機酸
檸檬酸(檸檬酸鈉)是一種重要的有機酸。無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。
其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
檸檬酸是有機酸由于物理性能、化學性能、衍生物的性能,是廣泛應(yīng)用于食品、日化等行業(yè)重要的有機酸。
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