紅棗的加工方法大致可分為兩種:紅棗初級加工和紅棗深加工。目前，紅棗的主要加工產品有棗片、棗條 、紅棗和核桃等。深加工產品包括棗泥、棗酒、紅棗飲料等。

紅棗加工成套設備首先由分選機將紅棗中的樹葉殘渣、雜草、塵土、石子篩選出去，再經過噴淋氣泡清洗機利用氣泡翻浪作用，將紅棗表面的雜質清洗干凈，清洗后的漂浮物會從溢流槽流出，沉淀物、泥沙和石頭沉入倉底從排污口排出；保證大棗的品質，可調整網帶的運行時間，設備加有毛刷清洗機，可以將摻雜在有褶皺的大棗中的雜質和毛發進行統一的去除，保證大棗的質量，在去毛發的同時有噴淋二次清洗的作用，對大棗進行二次沖洗，清洗干凈后進入風干機把紅棗表面的水分吹干，風干機的高度可以調節，該設備為上下對吹，保證了紅棗的出品率，后通過提升機進入滾筒式分級機，根據紅棗的大小進行分級。
大棗清洗流水線

利特機械棗子清洗機材質為不銹鋼304材質，設備分為兩段，前一段為高壓噴淋氣泡清洗機，這一段通過鼓泡和高壓噴淋形式進行大棗清洗，出口處增加噴淋裝置使清洗效果還要好，后一段是高壓噴淋加毛刷清洗方式，毛刷可以把大棗上面的灰塵雜質毛發清除掉，使大棗更光亮，再通過一次高壓噴淋水沖洗，清洗更了。清洗之后可通過風干機去除表面的水珠，然后進入烘干房烘干，烘干后包裝入庫進行下一步銷售。
大棗清洗流水線

利特機械生產的大棗清洗風干流水線加工工藝介紹

分選機：把棗子中的泥沙、枝葉分別過濾掉。

大棗清洗機：①氣泡清洗機：利用氣泡翻浪作用，將紅棗表面的雜質清洗干凈，由于棗子中糖份比較高，設備設計加熱裝置，溶解糖份；②毛輥清洗機：毛刷可以將摻雜在有褶皺的大棗中的雜質和毛發進行統一的去除，并起到給大棗表面拋光的作用。

風干機：把棗子的表面水分吹干。

分級機：通過提升根據棗子的大小進行分級。

我公司專業生產各種果蔬、肉制品加工設備并配備各種流水線設備，均可根據產量不同加工定做。
大棗清洗流水線