乙腈較簡單的有機腈，通常也叫氰化甲烷和甲基腈，室溫下為無色透明液體，極易揮發，有類似于醚的特殊氣味，易燃，燃燒時伴有明亮的火焰。其次還具有優良的溶劑性能，是一個重要的有機中間體。并廣泛用作極性非質子溶劑。乙腈主要用途就是做溶劑，也可以合成，，碳胺類藥物及其中間體的溶劑，還用于制造1和氨基酸的活性介質溶劑。
外觀與性狀：無色液體，有刺激性氣味。 | 分子量： |
熔點(℃)：- | 燃燒熱(kJ/mol)： |
相對密度（水=1）：（15℃） | 臨界溫度(℃)： |
沸點(℃)： | 臨界壓力(MPa)： |
相對蒸氣密度（空氣=1）： | 辛醇/水分配系數的對數值：- |
飽和蒸氣壓(kPa)：（27℃） | 閃點(℃)：℃（CC）；6℃（OC） |
分子式：C2H3N | 爆炸上限%(V/V)： |
引燃溫度(℃)：524 | 爆炸下限%(V/V)： |
溶解性：與水混溶，溶于乙醇、等多數有機溶劑 | cas號：75-05-8 |
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