設備用途、工藝使用

面糊打漿機的用途是將粉類、添加劑等加入水中通過攪拌器攪拌成均勻的漿料，用于調理食品表面的上漿，是調理食品配制漿料的常用設備，面漿打漿機廣泛應用于食品加工廠。

結構特點

1.適合于天婦羅漿液等粘度高的漿液；

2.混料缸設有夾層，可以通過放入冰塊或通過冷媒對漿液進行保溫（10℃~20℃）；

3.采用程序控制，實現調整攪拌混合-低速攪拌-漿液使用完成報警的循環，防止漿液的沉淀；

4.設有輸出漿液泵，可以與上漿機聯動成為漿液供給機；

5.快裝式配管可拆卸，清洗方便，設有可靠的安全防護裝置；

6.整機采用304不銹鋼制造，符合食品安全要求。

外形尺寸、功率

夏季氣溫升高，尤其是天婦羅系列濃稠的漿液會出現發酵變質的情況，那么我們的打漿機設計有冰水槽，可以往里面添加碎冰水來有效保持漿液的新鮮，防止漿液發酵，節約成本、防止浪費。同時配有專用的補漿設備可供選擇。

設備在生產間歇期間不需要清洗，需要清洗的時間是每日的生產結束以后，用高壓水清洗以及消毒。首先要切斷設備的電源，清洗之前將設備內部的漿料、粉料、面包糠以及碎肉等產品殘渣清除掉，然后將可拆卸的各零部件拆卸完畢后即可進行高壓水清洗。設備的拆卸要按照從上到下，從外到內的順序依次拆開，清洗時減速機、風機、電控箱等部件要用塑料袋子罩起來，避免高壓水直接沖洗；清洗時建議穿著簡潔復合規定的制服，一定要注意部件刮傷手臂；注意保護眼睛和皮膚，清洗間要通風小心注意地面濕滑；高壓水清洗后，根據需要進行必要的消毒，重點注意消毒液必須要沖洗干凈，否則會對設備造成一定的損害；清洗消毒完畢的設備最后進行通風晾干后即可使用。