酒石酸氫鉀用途
【用途一】
用作容量分析、緩沖劑、還原劑以及食品工業的膨松劑等
【用途二】
用于食品加工、電鍍、制藥等
【用途三】
用作分析試劑及緩蝕劑
【用途四】
常用作分析試劑，用于制藥工業和微生物培養基的制備
【用途五】
膨松劑；抗結劑；防腐劑；吸濕劑；pH調節劑；加工助劑；酸味劑；穩定劑和增稠劑；表面活性劑；緩沖劑；乳化鹽；蔗糖轉化劑；香味增強劑(常與合用)。多用于焙烤食品，用量不規定，可達總膨松劑用量的50%。
用于糖果、糖霜、明膠和布丁、硬糖、果凍、果醬、軟糖等。
【用途六】
作疏松劑，我國規定可用于發酵粉，使用量為250g／kg。
【用途七】
作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調味品、食品加工、電鍍、制藥工業。在食品工業上主要用作膨松劑（制糕點和面包等）。
【用途八】
容量分析試劑。緩沖劑。制造酒石酸鹽,焙粉。
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