酸奶油介紹：

稀奶油經乳酸菌發酵制成的奶油。酸奶油比甜奶油有更多的*性，香味更濃郁，奶油產量也更高；另外由于細菌菌種抑制了有害微生物，所以消毒后再次污染微生物的危險性也較低。

常在湯上漂浮的白色物體就是俄羅斯酸奶油（俄語：сметана）。酸奶油香濃可口，是各種冷熟菜肴的調味料、沾醬、湯品佐料、面包或面餅餡料，地位就像中菜的醬油，非常重要。不喜歡酸奶油的話，點湯時可向服務生要求不加酸奶油。

原料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2個，巧克力少許
做法：
1、奶油奶酪軟化后加糖打勻
2、分次加入蛋液打勻
3、加入酸奶油攪拌均勻
4、加入淡奶油攪勻
5、將奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6、巧克力加少許淡奶油，隔水融化后擠在蛋糕糊表面，用筷子劃出花紋
7、烤箱預熱150度，水浴法，90分鐘左右
8、烤好冷卻后放冰箱冷藏，冷藏后脫模即可

吃起來就像吃冰激凌一般，清爽而不膩，喜歡芝士的朋友千萬不要錯過~

東方時味貿易（北京）有限公司，是一家食品代理服務公司。致力于各種高級西餐調味
料、罐頭食品及休閑食品在全國范圍內的銷售與推廣，以期將世界各地的名優產品推介到中
國市場，同時希望能籍此讓國人品嘗到世界各地的不同美食。
東方時味將發展成一家集市場營銷、物流配送及進口貿易于一體的企業。不僅建立了一
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