中文名：司盤40
外文名：Sorbitan Monopalmitate
分子量：403.56
分子式：C22H42O6
指標：
脂肪酸： 63～71 %
多元醇：33～38 %
酸值(以KOH 計) ：≤7mg/g
皂化值(以KOH 計)：140～155mg/g
羥值(以KOH 計) ：270～305mg/g
水分：≤1.5%
灼燒殘渣：≤0.50 %
砷（As）：≤3mg/kg
鉛（Pb）：≤2mg/kg
用途：
可用于食品、化妝品等行業中作為乳化劑和穩定劑，在乳液聚合中用做乳化劑，通常與吐溫復配使用。
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。