該品為幾乎無(wú)色或微帶黃色的澄清黏稠液體；氣微；味淡而后微辛。該品在乙醇中易溶，與無(wú)水乙醇、氯仿、或冰醋酸能任意混合，密度為0.955-0.970g/cm3，折光率為1.4765-1.4819。

經(jīng)濃硫酸處理使得到表面活性很好的（俗稱(chēng)土耳其紅油)。脫水則可得到具有的干性油脂。以不同的氫化條件處理可以得到多種產(chǎn)品，因此廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)部門(mén)。

中不皂化物含量小于1%，維生素含量較低（0.05左右）。

蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，藥用用水壓機(jī)冷榨，溫度不超過(guò)50℃，否則部分雜質(zhì)會(huì)溶入油中而不能作藥用。用冷榨所得的油稱(chēng)為1號(hào)。其餅粉碎后進(jìn)行再次壓榨或浸出以制取3號(hào)，供工業(yè)用。用直接壓榨，或者采用預(yù)榨-浸出所得到的只能作

為淡黃色的粘稠不干性油，能溶解于大部分有機(jī)溶劑，特別具有對(duì)酒精顯示可溶性的特征。

對(duì)等具有良好的相溶性，并且可作為也有較好的相溶性。

具有良好穩(wěn)定性、保色性、可撓性、顏料分散性、濕潤(rùn)性、潤(rùn)滑性、低溫特性、電氣特性以及生物特性, 因此，可以就此配合應(yīng)用于清漆涂料、人造皮革、油墨、密封劑、潤(rùn)滑劑、文具、化妝品、電氣絕緣材料、醫(yī)藥等。

能夠通過(guò)所具有的羥基、雙鍵以及酯鍵進(jìn)行很多化學(xué)反應(yīng)，由此得到的形成物廣泛應(yīng)用于涂料工業(yè)、塑料工業(yè)、橡膠工業(yè)、建材工業(yè)、金屬工業(yè)以及機(jī)械工業(yè)等。