β-(β-AL)測試盒
測定方法: 分光光度法
測定規格: 50管/24樣
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個月
注 意: 正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義:
負責水解淀粉,主要包括α-和β-。β-(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。
測定原理:
還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質。α-不耐酸,β-不耐熱。根據上述特性,鈍化其中之一,就可測出另一種的活力。
需自備的儀器和用品:
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、離心機、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
需自備的儀器和用品:
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、離心機、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制:
試劑一:50mL×1瓶,常溫保存,若有黃色晶體析出,需90℃加熱溶解后再用;
試劑二:40mL×1瓶,4℃保存,若有沉淀析出,需70℃加熱后再用。
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