感官分析實(shí)驗(yàn)室
環(huán)境要求：
• 微氣候
– 溫度和濕度：21℃，濕度65％。
– 空氣流通與潔凈：空氣清新，應(yīng)保證與室外足夠的空氣流通，同時(shí)室內(nèi)的家具、材料、用具也要避免產(chǎn)生氣味。
• 光線與照明
– 一般試驗(yàn)室光照度為200—400lx的，自然光和人工照明結(jié)合，白色燈光，光線盡量垂直，不閃爍。
• 噪音與振動(dòng)
– 感官品評(píng)試驗(yàn)要求品評(píng)人員平心靜氣狀態(tài)，試驗(yàn)室應(yīng)遠(yuǎn)離噪聲與振動(dòng)源；避開大樓門廳、樓梯、走廊等；品評(píng)試驗(yàn)時(shí)更應(yīng)保持安靜。
• 檢驗(yàn)區(qū)
• 集體工作區(qū)（討論區(qū)）
• 準(zhǔn)備區(qū)
• 辦公、輔助區(qū)域等
按照ISO標(biāo)準(zhǔn)建造，標(biāo)準(zhǔn)燈光以及三色光源；空氣循環(huán)系統(tǒng)；無噪音；16個(gè)獨(dú)立測試隔間（隔板可拆卸，拆卸后成為大會(huì)議桌），配有樣品準(zhǔn)備室。
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