客戶在選擇臘腸烘干機的時候大多都比較慎重，在保持臘腸口感的同時，香味、設備能耗以及保質時間都需要考慮在內，案例是證明，我公司在廣西，清遠，韶關，四川，重慶等多個地區都有臘腸烘干機的實地案例。

臘腸烘干機應用工藝流程：

1、高溫烘干溫度達到62度之間烘干3個小時讓物料發酵過程，保證臘腸香味。

2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在45度之間，濕度控制在25%左右，時間為6個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現，可以進行冷熱交替使用，效果更好。

3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58度，烘干時間控制在13—15個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。

熱泵主機型號多樣，適合臘腸烘干的可以選擇閉式除濕型，針對于空氣能熱泵臘腸烘干機是一款沒有固定尺寸的一款產品，可以根據客戶的要求，提供工程設計，技術指導，設備制造，運輸安裝調試售貨等咨詢服務。