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　　鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。體長約30厘米，棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。

　　鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

　　鯽魚放養密度

　　用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8～1.2萬尾可以達到養成規格50～60克的目的。

　　進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50～60克時，每畝放養鯽魚魚種1500～1800尾理想，養成商品魚規格可達到350～400克。

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