金草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，其體色有如俄羅斯美女的膚色故又名俄羅斯金草魚。金草魚以其的食性和覓食手段而被當做拓荒者而移植至世界各地。

　　俄羅斯金草魚比本地草魚生長快,個體大,個體可達35公斤。整個生長過程而言,體長增長迅速時期為1-2齡,體重增長則以2-3齡為迅速。當4齡魚達性成熟后,增長顯著減慢。肉質肥嫩,味鮮美,顏色吸引。全身呈金黃色或黃白色,偶鰭微黃色。俄羅斯金草魚性情活潑,游泳迅速,常成群覓食,性貪食,為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物,幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等,體長約達10厘米以上時,攝食水生高等植物,其中尤以禾本科植物為多。俄羅斯金草魚攝食的植物種類隨著生活環境里食物基礎的狀況而有所變化。

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