從外形看縮骨比普通魚身體長較短而肥壯，側扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/2.5至1/3。口寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。

　　生活習性

　　縮骨喜歡在肥沃的水體中生活，這正好適合水體肥沃的特點，縮骨一般生活在水域的上層，行動比較遲緩，性情溫馴，容易捕撈，在池塘中幾乎可以一網打盡，縮骨的抗病力強，疾病很少，以浮游生物為主要食物，尤其喜食浮游動物，兼食少許浮游植物及其它細小的懸浮物質，在人工飼養條件下，也吃糠麩、浸碎的豆餅和臍餅等人工飼料。在大型水體中，縮骨的生長速度相當快，是淡水池塘養殖的優良放養魚類。

　　食用價值

　　此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的shouxuan。胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦營養豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織；所含水分充足，所以口感很好。

　　養殖條件：

　　面積8-10畝、水深以1.5~1.8米為宜，淤泥厚度20~30厘米為宜，塘底平坦、較硬、池埂堅實不漏水，水質良好、進排水方便、無污染。

　　養殖技術：

　　1、苗種塘前處理

　　①池塘干塘、曬塘。（以前的養蝦塘，池塘地步淤泥較淺、底部較為干凈、地勢平坦）

　?、谶M水消毒。在進水之后，水體使用漂白粉進行全塘消毒。

　?、鄯仕?。

　　④下苗。

　　魚塘放養情況：規格15公分；密度500尾/畝。

　　2、投喂管理

　　①規格在2-8兩/尾，使用30蛋白含量的膨化料，全天投喂，投喂率保持在4%-6%。

　?、陴B至8-9兩/尾，使用2.0粒徑、30蛋白含量的膨化料進行全程高檔膨化料投喂。全天投喂，投喂率保持在4%-5%。（投喂率可視魚體規格、吃食情況、季節、天氣、水體溶氧等做調整。）

　?、郛斔疁氐陀?0攝氏度選擇旁晚喂魚。

　　3、水質管理

　　4、疾病預防

　?、賏、細菌性疾病較少預防。

　　b、寄生蟲病預防，平時做好改底調水抗應激工作。

　?、诶W、雨后可做殺蟲、消毒處理。

　　③由于縮骨大頭長期保持高投喂率，對肝膽等器官消耗大，定期使用維生素+中藥制劑拌料內服，預防腸炎及肝膽性疾病，增強魚體體質。

　　④出魚渠道目前縮骨大頭以順德等區域都專業魚中收取為主，主要外銷省外及其周邊區域。

　?、萜鸩斗绞娇s骨起捕方式：

　　目前縮骨的商品規格在3.0斤/尾，魚體規格達到3.0斤/尾即可上市。養殖期間可以采取輪捕輪放的模式進行，有助于提高養殖產量。