縮骨大頭(仙骨魚)
從外形看縮骨比普通魚身體長較短而肥壯,側扁,頭部大而寬,頭長約為體長的1/2.5至1/3。口寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色,體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至之間具有角質腹棱。胸鰭較長,其后緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。
生活習性
縮骨喜歡在肥沃的水體中生活,這正好適合水體肥沃的特點,縮骨一般生活在水域的上層,行動比較遲緩,性情溫馴,容易捕撈,在池塘中幾乎可以一網打盡,縮骨的抗病力強,疾病很少,以浮游生物為主要食物,尤其喜食浮游動物,兼食少許浮游植物及其它細小的懸浮物質,在人工飼養條件下,也吃糠麩、浸碎的豆餅和臍餅等人工飼料。在大型水體中,縮骨的生長速度相當快,是淡水池塘養殖的優良放養魚類。
食用價值
此魚魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,是魚頭火鍋的shouxuan。胖頭魚頭大,占體長的三分之一,體側發黑且有花斑,眼位較低。魚腦營養豐富,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,這是一種人類必需的營養素,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外,魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織;所含水分充足,所以口感很好。





養殖條件:
面積8-10畝、水深以1.5~1.8米為宜,淤泥厚度20~30厘米為宜,塘底平坦、較硬、池埂堅實不漏水,水質良好、進排水方便、無污染。
養殖技術:
1、苗種塘前處理
①池塘干塘、曬塘。(以前的養蝦塘,池塘地步淤泥較淺、底部較為干凈、地勢平坦)
?、谶M水消毒。在進水之后,水體使用漂白粉進行全塘消毒。
?、鄯仕?。
④下苗。
魚塘放養情況:規格15公分;密度500尾/畝。
2、投喂管理
①規格在2-8兩/尾,使用30蛋白含量的膨化料,全天投喂,投喂率保持在4%-6%。
?、陴B至8-9兩/尾,使用2.0粒徑、30蛋白含量的膨化料進行全程高檔膨化料投喂。全天投喂,投喂率保持在4%-5%。(投喂率可視魚體規格、吃食情況、季節、天氣、水體溶氧等做調整。)
?、郛斔疁氐陀?0攝氏度選擇旁晚喂魚。
3、水質管理
4、疾病預防
?、賏、細菌性疾病較少預防。
b、寄生蟲病預防,平時做好改底調水抗應激工作。
?、诶W、雨后可做殺蟲、消毒處理。
③由于縮骨大頭長期保持高投喂率,對肝膽等器官消耗大,定期使用維生素+中藥制劑拌料內服,預防腸炎及肝膽性疾病,增強魚體體質。
④出魚渠道目前縮骨大頭以順德等區域都專業魚中收取為主,主要外銷省外及其周邊區域。
?、萜鸩斗绞娇s骨起捕方式:
目前縮骨的商品規格在3.0斤/尾,魚體規格達到3.0斤/尾即可上市。養殖期間可以采取輪捕輪放的模式進行,有助于提高養殖產量。




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