七星魚有很多種的叫法，廣東地區一般稱為山斑魚或者點秤魚，廣西地區則習慣叫它張公魚。七星魚肉質鮮嫩，因含有很高的蛋白質，所以經過烹飪的七星魚味道極鮮，營養也很豐富。同時，七星魚也具有很好的藥用價值，具有祛風濕、補血、促進傷口愈合的作用，是滋補的佳品。七星魚在市場上的銷量極大，價格也是很高。

　　七星魚養殖必須注意以下幾個環節。

　　一、 魚塘清理：在魚苗下塘前一周清理好魚塘，清除塘底過多的淤泥，鏟除塘邊雜草，堵塞漏洞，加固塘堤。然后按每畝（水深30厘米，下同）用50公斤生石灰溶水后全塘潑灑。

　　二、 魚苗選擇及放養密度：必須選擇體質健壯、抵抗能力強、適合飼養，又沒有遺傳病因的魚苗，按每畝魚塘放養3―3.5萬尾魚苗，砌水泥池可按每平方米放養80―120尾魚苗。

　　三、 魚苗放養：

　　1、要待清塘藥物的藥效消失后方可放魚下塘。

　　2、放魚同時，裝魚苗容器的水溫與魚塘水溫的溫差不應超過30℃，如溫差太大，應予調節水溫后才放魚苗下塘。

　　3、魚苗應在池塘上風處投放，用手拔水面后把裝魚苗的容器傾斜于水中，緩慢地將魚苗倒入水中。

　　四、 科學飼養：七星魚飼料以膨化飼料為主，要求營養合理，轉化率高、適口性好，且不污染水質。每天的投餌量應為魚重的2―4%，每天上下午各投喂一次。投餌時設置浮水食臺，做到四定：定質、定量、定時、定位。

　　五、 魚塘管理：為防止魚跳躍逃跑，應在魚塘四周用50―70厘米高的塑料網圍好，魚塘內搭設遮陰棚或種植水浮蓮等水生植物遮光，創造一個良好的生態環境，滿足七星魚喜陰的生活習性。注意防旱、防澇，早晚出巡塘，保持水質，嚴防池水發黑變臭。平時注意注入新水，同時防止天敵――水she、鉤魚郎危害，確保七星魚健康成長，達到高產的目的。

　　公司發展目標：立足于水產業優勢市場，依靠科技創新，拓展水產養殖系列配套項目，以優質的種苗質量，貼切的售后跟蹤服務，不斷贏取跟多客戶的信賴和支持，實現持續經營。