金絲鯇屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。英文名:Grass carp 。 我國(guó)1996年由順德區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)站從俄羅斯引進(jìn)2001年開(kāi)始規(guī)模化繁殖的目前秀的新品種魚(yú)類，故又名俄羅斯金草魚(yú)。金草魚(yú)以其的食性和覓食手段而被當(dāng)做拓荒者而移植至世界各地。

　　我司近年大量在全國(guó)范圍大力推廣此草魚(yú)養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖效益甚高，食性與普通草魚(yú)無(wú)異，成魚(yú)利潤(rùn)是普通草魚(yú)2.5倍，肉質(zhì)鮮美，長(zhǎng)至6-7斤以上時(shí)肉質(zhì)逞淡淡的粉紅色，也可以作魚(yú)片生吃味道堪比三文魚(yú)而無(wú)不及，堪稱是淡水中的鮮美三文魚(yú)，市場(chǎng)長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的地步，顧養(yǎng)殖前景非常不錯(cuò)。

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