榴蓮被稱為水果，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的熱帶水果。榴蓮?fù)鹑羲绲某舳垢瑦?ài)榴蓮者贊其香，厭之者無(wú)法忍其半刻。
身居如此之地位，榴蓮也時(shí)常處于水果的焦點(diǎn)：2015年，泰國(guó)榴蓮泡藥水催熟事件被在網(wǎng)絡(luò)上引起軒然大波，隨后不久天津機(jī)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫人員查出進(jìn)口榴蓮果肉泥細(xì)菌超標(biāo)。一時(shí)間讓榴蓮消費(fèi)者徘徊不已，買整個(gè)的擔(dān)心藥處理，單買肉泥又恐細(xì)菌超標(biāo)。

因而近年來(lái)，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開(kāi)始流行運(yùn)用液氮是對(duì)榴蓮進(jìn)行保存。 速凍保存有很多優(yōu)勢(shì)，比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離，不用任何添加劑，健康安全。

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