保鮮冷藏庫（即：保鮮冷庫）貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為-5℃～15℃，保鮮冷藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。 可廣泛適用于鮮花，蘋果，梨，冬棗，大櫻桃，葡萄等果品儲藏，是果蔬生產基地，食品加工單位和其它需保鮮冷藏行業設備。合理選材 保鮮庫庫體內外可根據客戶要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板，巖化鋼板等不同材質構成的硬質聚氨酯隔熱夾芯板。T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝，還可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。庫門門鎖裝有安全脫鎖裝置，既便庫門鎖住后庫內也能開啟，有效的保證了操作人員的安全。

　　　節能環保 保鮮庫配置冷庫機組加蒸發式冷凝器或者選用并聯機組配備大片距的冷風機及制冷節能環保配件，采用自動化霜機組具有能效比高,制冷能力強,噪音低,安全可靠等特點。冷凝散熱器配用高效風冷凝器,選用外轉子低噪音電機,能有效散發熱量,在高溫環境下使高壓壓力維持在正常值,使制冷機組發揮高效制冷效果,節能環保冷庫內蒸發器采用高效吊頂冷風機,噪音低,制冷量大,自動化霜。 智能控制 保鮮庫制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制技術,智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報警裝置）；庫內溫度自由設定；全自動溫度恒溫,自動開關機,無須人工操作,數碼溫度顯示，確保庫內物品存放安全。 怎么樣確定保鮮庫的庫溫要確定保鮮庫里裝什么食品，根據不同的食品確定一個的保鮮庫庫溫。如果是專業保鮮庫，生產商；批發商要將保鮮溫度相同的食品放在一起，以達到的保鮮程度；如果是非專業保鮮，如一般的商店、食堂存儲如水果、蔬菜等，那么選擇在+5℃左右較為合適。