一水檸檬酸的化學性質：
外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。
熔點(℃)：153。
沸點(℃)：(分解)。
相對密度(水=1)：1.6650。
閃點(℃)：100。
引燃溫度(℃)：1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)。
溶解性：溶于水、乙醇、，不溶于苯，微溶于氯仿。
一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
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一水檸檬酸的化學性質：外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭
一水檸檬酸的化學性質：
外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。
熔點(℃)：153。
沸點(℃)：(分解)。
相對密度(水=1)：1.6650。
閃點(℃)：100。
引燃溫度(℃)：1010(粉末)。
爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)。
溶解性：溶于水、乙醇、，不溶于苯，微溶于氯仿。
一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
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