佳力士海棠單甘酯 蒸餾級食品添加劑 分子蒸餾單甘脂乳化劑
單硬脂酸甘油酯、單甘脂、分子蒸餾單甘脂、單硬脂酸甘油酯

【含量】：95%【cas】：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0

【性狀】：白色珠粒固體，不溶于水，與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中，多為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強，也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類。【用途】：乳化劑；穩定劑；消泡劑；涂層劑。

單甘脂是一類食品工業中常用的乳化劑，特別是在面制品的加工生產中，單甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分發生相互作用，從而改善產品的加工特性和產品品質。單甘脂是乳化劑中的使用的一種，它可在食品中具有乳化、分散、穩定、發泡、消泡。抗淀粉回生等作用。

在塑料工業的應用

（1）抗靜電：在塑料樹脂內遷移快，效時長，能降低表面電阻減小靜電形成和積聚，所以具有快速長效抗靜電減少塵埃吸附功能，作為塑料中的抗靜電劑、防塵劑。
（2） 優良的表面活性，在塑料樹脂中使薄膜表面易濕潤，保持透明，空氣凝結水珠可順膜流下，所以具有封口和印刷性好，保持透明有利透光，可作為長效防霧劑抗滴流劑。
（3） 良好的油脂性：與樹脂分子相容，降低分子間摩擦力，減小熔體粘度，能縮短生產周期、成品率高，作為內外潤滑劑、脫模劑。
（4） 優良乳化性：與發泡劑一起，能使泡體結構均一細膩，減小汽泡收縮， 特別是冬季氣溫低時抗收縮能力強，使產品亮潔光滑，節省原料，作為助發泡劑 抗收縮劑。
（5） 樹脂相容性，能深入樹脂分子，增加柔韌性， 可改善熔化和注模，因此可作為增塑劑、改性劑。
（6） 由天然植物油為原料，無嗅無味，按食品添加劑生產，因此安全無毒，可添加到食品包裝塑料中。
分子蒸餾單甘酯作為一種安全、有效、穩定的乳化劑，現在正越來越多的應用在各個領域！