中文名：檸檬黃

外文名：tartrazine 或Lemon yellow

拼音：Níngméng huáng

英文：Tartrazine或Lemon yellow

別名：酒石黃 酸性淡黃 肼黃

屬性：顏色

適用范圍：計(jì)算機(jī)，印刷等。

指標(biāo)：

含量：99%

CAS：1934-21-0

pH：6.5-7.5

比旋度：+21 ° - +24 °

熔點(diǎn)：107-117℃

含量：98.0-100.5%

性狀：橙黃色粉末。

用途：

一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、 及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等 使用量0.1g/kg；用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍， 用量0.05g/kg。