微波烤蝦機的原理： 微波本身并不會生熱，它是一種高頻的電磁波，微波所形成的交變電場的方向發(fā)生著高速的改變，這種改變使處于微波場中的極性分子也處于高速振蕩狀態(tài)。如果富含水分的食品處于2450MHz的微波場中，具有很大極性的水分子的振蕩頻率將達到每分鐘億次，分子的快速運動使水分子間的碰撞和摩擦加劇，產(chǎn)生大量的熱量，從而能把食品加熱和烘烤。 因微波是電磁波，它會在實際傳播過程中發(fā)生反射、折射、吸收、穿透等作用，故處于微波烤蝦生產(chǎn)設備中的被焙烤食品所受的微波作用是來自各個方向的微波的疊加。

　　隨著烤蝦在市場的銷售繼續(xù)，微波快速烤蝦設備已逐步為越來越多的人所關(guān)注。

　　微波烤蝦設備是威南微波公司開發(fā)的一款烤蝦設備，主要用于南美白對蝦烘干烘烤。設備質(zhì)量好，應用案例多，烘烤工藝不同，產(chǎn)品風味不同。可以烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應用和推薦。

　　適合人群 一般人群均可食用 1、適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；適合孕婦和心血管病患者食用；適宜陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力之人食用 。 2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎 反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食 。