電磁加熱夾層鍋是采用了磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱的原理,其原理是利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)里邊的磁力通過鐵質(zhì)鍋底部時(shí)會(huì)產(chǎn)生無數(shù)小渦流,在鍋體的制造上和其他同行的工藝不同,其制造攪拌炒鍋過程中采用了兩項(xiàng)技術(shù),加工的食品不容易粘鍋、結(jié)塊、焦糊,翻鍋翻臂都是液壓控制,智能操作,而且便于清理。
鍋體是半球形不銹鋼鍋體,整體圓度的誤差小,攪拌器和鍋體的貼合度高。
電磁加熱夾層鍋的性能穩(wěn)定,采用高精準(zhǔn)、高硬度的同步齒輪,耐磨的齒面有效降低了噪音,延長(zhǎng)的鍋的使用壽命;齒輪和軸等零件采用數(shù)控加工中心設(shè)備,零件的互換性很高。
電磁加熱夾層鍋的特點(diǎn)
(1)效率高,加熱升溫快
(2)節(jié)約環(huán)保,無污染
(3)節(jié)約能源,比普通夾層鍋節(jié)電20%-30%。






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