大型全自動火鍋底料炒鍋 是一款用于醬料炒制、餡料炒制、糖料熬制攪拌的設備。可以選擇不同的加熱方式，新式節能，安全節能特點。大型全自動火鍋底料炒鍋根據產量不同容積也從100L到600L不等，控制方式有全自動、半自動、手動等形式，客戶可以根據自己情況隨意選擇

大型全自動火鍋底料炒鍋帶有多只攪拌頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業舒適安全

1、攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強炒制時間，

2、自動測溫，可全過程溫度測控，準確可靠。

3、攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節，在0～26rpm內可實現無極調速刮板，采用公轉加自轉方式，混料均勻，刮鍋，可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。自動化的攪拌方式，使物料快速混合均勻。攪拌結構，可保證不糊鍋。

4、排料方式：鍋體自動翻轉出料。排料快、，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

5、鍋體翻轉、攪拌器升降全部采用液壓傳動，運行平穩，可靠。

6、可實現自動點火，自動關火，自動控溫，火力自動調節。

7.液壓裝置：液壓站是由液壓泵、驅動用電動機、油箱、方向閥、節流閥、溢流閥等構成的液壓源裝置或包括控制閥在內的液壓裝置。按驅動裝置要求的流向、壓力和流量供油，適用于驅動裝置與液壓站分離的各種機械上，將液壓站與驅動裝置（油缸或馬達）用油管相連，液壓系統即可實現各種規定的動作。該設備采用液壓雙缸出鍋方式，使設備操作起來更安全，更穩定。

8.材質：本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要注設備型號：特殊型號根據客戶需要定制。